натуральные экстракты морепродуктов

Концентрированные экстракты - 100% натуральные

Крабы, омары, креветки, лангусты, устрицы Сан-Жак, лосось ...
Новая технология, позволяющая получать продукт в результате экстракции с запахом
свежести и натуральным вкусом. Плюс преимущество: более привлекательная цена.

Применение:
готовые блюда, паштеты, крем-супы, соусы, кулинарные основы, супы, копчёности.

Определение:
экстракты морепродуктов - полученные из гидролизированных и концентрированных морепродуктов путём выпаривания. И, благодаря, такой специфической технологии, получаются 100% натуральные экстракты, обладающие свежим и с характерным морепродуктам вкусом.

Этапы производства:
Сырьё (очищение от панциря (измельчение ) - экстракция - концентрация = "экстракт морепродукта" тесто - сушка = "экстракт морепродукта" порошок.

Применение:
Экстракты морепродуктов
применяются как натуральная база для создания и ароматизации супов, соусов, паштетов, готовых блюд:и применяются в основном в дозировке
от 0,5% до 2%.

Спецификация:

Экстракты морепродуктов	Происхождение экстракта	Эквивалент по соотношению к сырью	Сухой экстракт
Краб	Экстракт из крабов	1 кг экстракта <Морепродуктов>= 3 кг крабов	45%+/-2 95%+/-1
Краб	Экстракт из крабов	1 кг экстракта <Морепродуктов>= 5 кг крабов	58% +/-2
Креветка	Экстракт из креветок	1 кг экстракта <Морепродуктов>= 3 кг креветок	35%+/-2 95%+/-1
Омар	Экстракт из омаров	1 кг экстракта <Морепродуктов>= 3 кг омаров	35%+/-2 95%+/-1
Устрица Сан-ЖАК	Экстракт из устрицы Сан-Жак	1 кг экстракта <Морепродуктов>= 3 кг устриц Сан-Жак	35%+/-2 95%+/-1
лосося	Экстракт из лосося	1 кг экстракта <Морепродуктов>= 6 кг лосося	65%+/-2 95%+/-1